Tentação em forma de doce...Bolo Vulcão de Leite Ninho
Esse bolo combina com aquele cafezinho e um bom papo com amigos e família mas se prepare...não vai sobrar nada para contar história!
10/11/2017 15:58
BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO
Ingredientes da massa do bolo
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite em pó
1 xícara de chá de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de essência de baunilha
Modo de fazer
Em um bowl coloque os ovos e o açúcar e bata com um fouet ou batedeira, até obter um creme bem esbranquiçado e homogêneo.
Agregue o óleo e mexa bem. Agregue o leite em pó e mexa novamente.
Coloque o leite morno e bata até obter uma massa homogênea e líquida.
De xícara em xícara, vá agregando a farinha de trigo, peneirando a cada uma, e mexendo sempre que agregar.
Bata até obter uma massa bem homogênea. Após esse processo, agregue o fermento em pó e a baunilha e apenas mexa devagar até agregar por completo o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio, e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Ingredientes do recheio
2 latas (ou caixinha) de leite condensado
2 caixas de creme de leite
6 colheres bem cheias de leite em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de fazer
Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sem parar em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro mole.
Ingredientes do ganache
1 barra de chocolate
4 colheres de sopa de creme de leite
Modo de fazer o ganache
Pique em um bowl o chocolate, e aqueça bem sem ferver o creme de leite.
Despeje sobre o chocolate e mexa até derreter por completo
Montagem
Depois de esfriar, desenforme o bolo e colque em um prato com bordas.
Despeje todo o brigadeiro no furo do bolo, e deixe escorrer por fora e disponha sobre toda a lateral.
Coloque o ganache em um saco e cote a ponta. Faça linhas da maneira que desejar sobre o bolo.
Para assistir o preparo desta receita assista o programa Tim-tim por Tim-tim no Tv Claret Play do dia 10.11.2017
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