Uma combinação diferente: fusilli com ricota e abóbora na manteiga de sálvia!

18/04/2017 15:13

O casal Duas Panelas traz uma receita fácil, diferente e barata! Dá para virar receita de família...

Ingredientes: 
250 g de Fusilli de grano duro
300 g de abóbora desfiada 
01 pacote de ricota fresca cortada em pequenos quadrados
100 g de manteiga 
sálvia fresca
sal
pimenta do reino

Modo de fazer:
Reserve o macarrão cozido al dente. Coloque a abóbora em uma vasilha e cozinhe no micro-ondas por 4 a 5 minutos, até cozinhar mas ficar firme. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e a Sálvia. Cozinhe lentamente até derreter toda a manteiga e aromatizar bem. Em seguida, agregue a ricota, o sal e a pimenta a gosto. Assim que dourar toda a ricota agregue a abóbora mexendo devagar, e em seguida o macarrão. Corrija o sal. Sirva bem quente.